Vælg kategori: Søg produkt:
 
Indkøbskurven er tom!  
 

VI BYDER PÅ
STENOVNE PRIVAT
- BILLED GALLERI
- TILBUD OVNE PRIVAT
STENOVNE ERHVERV
- BILLED GALLERI
- TILBUD OVNE ERHVERV
BRØDBAGNING
OVNREDSKABER
KØKKENREDSKABER
KERAMIK
LOGMATIC KILEØKSE
GAVEKORT
SPECIALITETER
KONTAKT OG BESØG

Indkøbskurv
Forside

INFO
SHOWROOM
KENDTE KOKKE UDTALER
LOGMATIC FORHANDLER
NYHEDSMAILS 2013
NYHEDSMAILS 2012
NYHEDSMAILS 2011
NYHEDSMAILS 2010
Betaling
Handelsbetingelser
Ordrestatus
Nyhedsmail tilmelding
Nyhedsmail afmelding

Dankort EuroCard / MasterCard JCB Visa Visa Electron




Bikuben 40
Pris: DKK 5.900,00


Nr. 1001000
Vægt: 103000 gram
Bestilling:
 

Læg varen i din kurv!
(den kan slettes senere)


Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede
Klik på billedet for at se et større billede
Denne lille ovn er alternativet til den traditionelle kugle grill. Hvad du end tilbereder, kød, fisk, grøntsager, frugt, brød eller pizza, vil det få dette umiskendelige strejf af brænde fyret ovn. Opvarmningstiden er ca. 40 minutter. Når ovnen føles varm på ydersiden og kuplen indvendigt er ren for sod og terrakotta farvet igen, skubbes gløderne ned til bagsiden af ovnen og du er klar til f.eks. at mestre kunsten ''brænde fyret pizza bagning''. Der kan tilberedes mad direkte på ovnens terrakotta bund, der kan grilles, eller der kan steges på 2 niveauer. Ovnen kan ligeledes anvendes til røgning. Kast lidt røgesmuld på gløderne, læg dine madvarer på en rist i ovnen og sæt den medfølgende dør lidt på klem, så kan der foretages lettere varmrøgning. Denne, vor mindste lerovn, har en indvendig diameter på 40 cm. Læs mere om Bikuben 40 ved at klikke på billedet.

Beskrivelse:
Bikuben 40 og Bikuben 60 har navn efter deres form. Denne form kan føres hele 3.000 år tilbage i historien. Skærer man toppen af kuplen, har man en tandoor. Lader man kuplen forblive urørt, ja, så har man en bikube med en dør ved bunden. Formen udvikledes i Egypten og har siden dannet skole omkring hele Middelhavet og langt op i Europa.

På vore breddegrader blev lerovnen kendt som brødovn.

En moderne sten- eller lerovn bliver typisk behørigt isoleret og omgivet af mure. Ovnen vil således ofte tabe sin smukke grundform og byggeriet gør det lidt vanskeligere at blive ejer af en funktionel brændefyret ovn.

Med Bikuben 40 kan vi tilbyde en løsning på dette.

Bikuben 40 er egentlig 2 bikuber. Først håndfremstilles en lerovn der udvendigt isoleres med et keramisk tæppe. Dernæst trækkes et kraftigt trådnet ned over den isolerede ovn og en ny Bikube pudses op i en blanding af ekspanderet ler og cement. Den færdige ovn beskyttes mod det nordiske vejrlig med en kraftig men diffusionsåben facademaling.

Bikuben 40 har en udvendig diameter på 70 cm (indvendigt 40 cm), en højde på 58 cm og en vægt på 120 kg. Idet hver eneste ovn er håndlavet, kan mål og vægt variere lidt.

Der medfølger en dør som er tilpasset den enkelte ovn. Denne er lavet i hårdt træ, indvendigt beklædt med galvaniseret stål. Døren kan bruges når madlavningen er påbegyndt og der ikke længere er åben ild i ovnen. Ved at sætte døren lidt på klem vil der fortsat kunne komme ilt til gløderne samtidigt med at der holdes på varmen. Senere kan døren lukkes helt og der kan foretages langtidsstegning (-bagning) i eftervarmen. Med døren på klem kan ovnen også anvendes til røgning.

Der medfølger ligeledes et stativ i sort stål som muliggør bagning og stegning i 2 etager. Man skal i denne forbindelse være opmærksom på, at ovnen altid vil være varmest i midten, lige under kuplens top. Det anbefales at lægge et stykke alufolie hen over maden for at forhindre at denne brænder på. De sidste 10 minutter fjernes folien og maden bliver hurtigt gylden brun og sprød.

Ovnen kan placeres på en vogn der bestilles under et separat varenummer. Vi gør opmærksom på at vi kun fremstiller een størrelse vogn til både Bikuben 40 og Bikuben 60. Dette betyder at der vil være et mellemrum på 6-7 cm imellem ovn og vognens øvre stålring. Ovnen kan også placeres på et solidt træbord eller en underdel bygget i sten. Det anbefales at lægge gasbeton eller leca imellem ovn og den permanente underdel. Dette for at beskytte underdelen og for at reducere varmetabet nedadtil.

Ved levering vil der være en mængde fugtighed tilbage i ovnen. Den første optænding skal kun bestå af få stykker træ. Brug 3 hårdt pressede bolde af avispapir og 5-6 mindre stykker træ og hold ilden i gang sålænge som muligt, dog mindst i 4 timer. Næste dag gentager du dette. På 3. dagen er du klar til at varme ovnen helt igennem. Stort set alle materialer er følsomme overfor termiske chock, det vil sige voldsomme temperaturskift. Start derfor altid med et lille bål som du lamgsomt gør højere og bredere. Når ovnen føles behageligt varm på ydersiden og den indvendige kuppel er terrakottafarvet igen er den klar.

Brug aldrig sprittabletter eller andre kemiske optændingsmidler, da disse kan efterlade rester i terrakottaen, som således kan komme i kontakt med dine madvarer.

Efter nogen tids brug kan der opstå revner i ovnens vægge. Sommetider endog på ydersiden af ovnen. Disse revner vil ikke på nogen måde påvirke ovnens funktion. De er en naturlig følge af terrakottaens evne til at tilpasse sig de høje temperaturer.












RISBROHUS ApS  -  Kalørvej 64  -  5200 Odense V
Tlf. 27647504  -  Fax. 98555505  -  E-mail: info@risbrohus.dk  -  CVR-nummer: 31471796
Besøgsadresse: Lager og showroom kan besøges på Birkevej 78A, 5690 Tommerup
Kontor og postadresse: Risbrohus ApS - Kalørvej 64 - 5200 Odense V -
Tlf. 2764 7504 - E-mail: info@risbrohus.dk - CVR. Nr. 31471796
Web by CI