Vælg kategori: Søg produkt:
 
Indkøbskurven er tom!  
 

VI BYDER PÅ
STENOVNE PRIVAT
- BILLED GALLERI
- TILBUD OVNE PRIVAT
STENOVNE ERHVERV
- BILLED GALLERI
- TILBUD OVNE ERHVERV
BRØDBAGNING
OVNREDSKABER
KØKKENREDSKABER
KERAMIK
LOGMATIC KILEØKSE
GAVEKORT
SPECIALITETER
KONTAKT OG BESØG

Indkøbskurv
Forside

INFO
SHOWROOM
KENDTE KOKKE UDTALER
LOGMATIC FORHANDLER
NYHEDSMAILS 2013
NYHEDSMAILS 2012
NYHEDSMAILS 2011
NYHEDSMAILS 2010
Betaling
Handelsbetingelser
Ordrestatus
Nyhedsmail tilmelding
Nyhedsmail afmelding

Dankort EuroCard / MasterCard JCB Visa Visa Electron




FV Terrazza 60 uden vogn
Pris: DKK 9.400,00


Nr. 1040061
Vægt: 100000 gram
Bestilling:
 

Læg varen i din kurv!
(den kan slettes senere)


Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede

Klik på billedet for at se et større billede
Klik på billedet for at se et større billede
Forno Vero Terrazza ovnene behøver ikke være anbragt på en vogn. De kan sagtens placeres på ikke brændbare materialer, gerne isolerende materialer som gasbeton, og de vil også kunne bygges ind. Terrazza 60 har et indvendigt kammer på 60 x 60 cm. Ovngulvet består af 3 cm tykke chamottesten. Det hele er bygget i rustfrit stål og højisoleret. Dette gør Terrazza 60 til markedets hurtigste pizzaovn. Allerede efter 10 minutters opvarmning viser termometret over 300 C. Efter yderligere 5 minutter har chamottegulvet lagret varme nok til adskilige perfekte pizza. Ved lidt lavere temperaturer kan der sauteres, grilles, bages og langtidssteges. KLIK PÅ BILLEDET LÆS MERE OG SE FLERE BILLEDER!

Beskrivelse:

Forno Vero Terrazza 60 uden vogn vejer 85 kg
De ydre mål er: 78 cm bred, 87 cm dyb og 55 cm høj. Højden inklusive skorsten er 116 cm
De indre mål er 60 x 60 cm.
Ovnen leveres med en afskærmning af rustfrit stål der placeres imellem bål og bagefladen.
Ovnen leveres samlet.
Skorsten, dør og afskærmning og er pakket i ovnens bagekammer.

Materialer der kan tåle det meste

Forno Vero Terazza ovnene er fremstillet i rustfrit stål helt igennem. Gulvet består af 6 (Terrazza 60) eller 8 (Terazza 80) 3 cm tykke chamotte sten der ligger løst i ovnen. Vi har valgt det således, fordi mindre sten betyder mindre risiko for revner som følge af materialets ekspansion ved de høje temperaturer.

Når vinteren nærmer sig, kan stenene nemt tages ud af ovnen og lagres i et frostfrit rum. For at holde stenovnen pæn og ren kan du slå en pressenning over den. Eller du kan trække de 2 integrerede håndtag ud af vognen og køre ovnen ind i carporten. Så er der ikke mere at tænke på eller at være bekymret for.

Når dette er sagt, skal det imidlertid også siges, at der absolut ikke er noget i vejen for at bruge ovnen om vinteren. Er den rigtig kold skal den dog fyres op med lidt forsigtighed.

De rustfrie flader bør renholdes og beskyttes med et rengøringsmiddel beregnet dertil. Der må ikke anvendes sure rengøringsmidler på rustfrit stål.

En stenovn skal brændes ind

Dette gælder også Terrazza ovnene, omend i lang mindre grad end havde det været en ovn helt i sten. Første gang du tænder op skal chamotte stenene tørres ud. Placer nogle mursten ovenpå ovngulvet for at undgå direkte kontakt mellem gløder og stenovnens gulv. Gør dette i venstre side af ovnen da termometrets føler er anbragt i højre side og ikke straks må få berøring med flammerne. Ovenpå murstenene tænder du et meget lille bål af 3-4 små stykker brænde. Vedligehold bålet og hold en jævn temperatur på 150 - 180 grader i ca. 3 timer. Lad derefter bålet dø ud og ovnen køle ned før du fjerner murstenene.

Har ovngulvet været udsat for en kraftig slagregn bruges samme fremgangsmåde.

Bemærk at mursten kan flække når de udsættes for åben ild. I værste fald kan små stykker mursten slynges ud af ovnen. Hold derfor lidt afstand til ovnen under indbrændingen.

Kom godt i gang

Forno Vero Terrazza ovnene når hurtigt en meget høj temperatur. Vi har målt helt op til 460 grader. Men en høj temperatur er ikke ensbetydende med en effektiv opvarmning af ovnens masse. En lavere temperatur i lidt længere tid er at foretrække. Du har bedre kontrol med din Terrazza stenovn når du bruger mindre brændestykker, 1-2 tommer i diameter. Tænd bålet i venstre side af ovnen, bag den medfølgende afskærmning. Under optænding bruges ovnens dør ikke. Selv om ovnen allerede efter 10 minutter viser temperaturer over 300 grader, fyr i yderligere 5 minutter.

Terrazza ovnenes gulv er godkendt til direkte kontakt med fødevarer. Dine pizza såvel som dit brød må derfor gerne landes direkte på det fejede stengulv. Ovnens termometer viser lufttemperaturen. Gulvet kan være varmere. Du kan kontrollere dette ved at smide en lille prise groft formalet mel ind på gulvet. Hvis melet, uden at brænde fast på gulvet, farves brunt og herefter sort i løbet af 30-40 sekunder, er du klar til at bage pizza. Brænder melet af som en lille steppebrand må du vente lidt. Lad ovnen stå uden dør i og lad bålet brænde næsten helt ned.

Pizza bages ved svag åben ild og åben ovn. Brød bages uden åben ild eller aktive gløder med døren sat i ovnen i hele bagetiden.

Når du har grillet i ovnen, på en toskansk grill eller lignende grillrist, vil ovngulvet se temmelig medtaget ud. Fastbrændt kødsaft og fedt skal dog ikke skrabes eller vaskes af. Næste gang du fyrer op i ovnen trækker du gløder hen over hele gulvet og brænder det hele rent igen. Kort sagt, en stenovn har også en pyrolyse funktion.

God fornøjelse!


RISBROHUS ApS  -  Kalørvej 64  -  5200 Odense V
Tlf. 27647504  -  Fax. 98555505  -  E-mail: info@risbrohus.dk  -  CVR-nummer: 31471796
Besøgsadresse: Lager og showroom kan besøges på Birkevej 78A, 5690 Tommerup
Kontor og postadresse: Risbrohus ApS - Kalørvej 64 - 5200 Odense V -
Tlf. 2764 7504 - E-mail: info@risbrohus.dk - CVR. Nr. 31471796
Web by CI